Préparation des repas

Le meal prep, ou préparation des repas, consiste à cuisiner vos plats ou vos ingrédients à l'avance, généralement en une fois. L'idée est simple: vous gagnez du temps en semaine et vous mangez mieux, même les jours les plus chargés.

Nul besoin de passer votre dimanche entier en cuisine. Quelques gestes malins suffisent:

• lavez et coupez vos légumes à l'avance;
• préparez une grande base de céréales ou de légumineuses;
• portionnez le tout dans de jolis contenants.

Le soir venu, plus de stress ni de tentation du plat tout prêt: votre repas sain vous attend déjà. C'est aussi une belle façon de ralentir et de vivre plus sereinement. Pour cultiver ce rythme apaisé, inspirez-vous de notre guide du slow living et respirez.